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Instructions

Truite entière aux herbes et aux légumes instructions:

• Préchauffez l’huile dans un wok ou dans un récipient de cuisson en plein air.
• Faire des entailles en diagonale des deux côtés du poisson.
• Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre des deux côtés et dans la cavité intérieure.
• Farcissez la cavité du poisson avec les tranches de citron, d’ail, d’oignon et de certaines herbes, puis attachez le poisson avec de la ficelle de boucher pour garder la farce.
• Faites frire le poisson dans l’huile préchauffée pendant 10 à 15 minutes en veillant à retourner le poisson s’il n’est pas immergé dans l’huile. Frire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

 

Assemblée:

• Servir le poisson entier, avec un peu d’huile d’olive arrosée avec du jus de citron fraîchement pressé. Servir sur un lit de fines herbes et de légumes verts restants.