Rôti de truite d’amandine, d’oignon cuit au four et de thym

Au milieu de l’été ou au milieu de l’hiver, la truite est toujours au menu. Avec un poisson comme la truite il n’y a pas beaucoup de mess sur vous devrait faire avec elle. Dan ajoute dans quelques autres saveurs à la poêle et les paires de poisson avec l’oignon cuit et le thym.

Ingredients

Truite Almondine Ingrédients:

• 4 truites entières, éviscérées, à l’échelle & amp; Coupé deux fois à l’os

• ¼ C d’amandes tranchées blanchies

• ¼ lb de beurre

• ½ citron

• Huile de canola

• Sel

• 3 c. À table de persil haché

Oignon cuit au four Ingrédients:

• 4 grands oignons blancs, pelés, surmontés et à queue

• Huile d’olive

• Sel

• Thym

Instructions

Oignon cuit au four Instructions:

• Placer les oignons sur une petite plaque à pâtisserie et couvrir d’huile d’olive et de sel

• Cuire au four chaud pendant 1 heure au total – une fois doux (environ 20 minutes) brochette avec des sources de thym et continuer à cuire jusqu’à ce que les oignons sont très doux et presque tomber en morceaux.

Rôti de truite Almondine Instructions:

• Faire frire la truite dans une grande poêle au-dessus d’un repas moyen avec de l’huile de canola et une pincée de sel, en tournant une fois.

• Retirer et réserver sur le plateau de service.

• Ajouter le beurre à la poêle et augmenter la chaleur. Lorsque le beurre commence à brunir ajouter des amandes et presser de citron. Bien mélanger et verser sur la truite.

Assemblée:

• Ajouter l’oignon cuit sur votre plat et terminer la truite almondine avec le persil haché et servir immédiatement.