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Instructions

1. Placer une grande poêle ou une poêle à frire à feu moyen-vif. Une fois la poêle chaude, ajouter un peu d’huile de canola, puis le bacon et les oignons tranchés. 
2. Assaisonner votre steak d’orignal avec du sel des deux côtés et le déposer dans la poêle. 
3. Faire cuire de 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le bacon et le steak soient dorés d’un côté, puis retourner et poursuivre la cuisson. Remuer les oignons jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. 
4. Une fois que le bacon et le steak sont dorés de l’autre côté, éteindre le feu. Déposer le bacon sur des essuie-tout pour absorber l’excès de graisse. Garder le steak d’orignal couvert pour le laisser reposer et garder les oignons au chaud pendant que vous préparez le reste de votre sandwich. 
5. Déposer sur la ciabatta la laitue, les tranches de tomates, le bacon, les oignons frits et enfin le steak d’orignal. Couper les sandwichs et servir chaud!